En outre, ce produit serait “composé de lactosérum et de perméat, sous-produit laitier d’un taux de protéine nul et contenant une faible proportion de matière azotée non protéique, la principale étant l’urée” », « Lactalis : le beurre et l’argent du beurre ? En janvier 2019, la Confédération paysanne se base sur les travaux de Maxime Renahy[130],[131],[132] pour accuser Lactalis d'évasion fiscale, d'avoir mis en place un système de refacturation complexe à l'intérieur de l'entreprise et d'avoir pratiqué des achats fictifs d'action. Le 28 octobre 2016, le groupe Lactalis obtient du tribunal de grande instance de Laval l'interdiction de rediffusion du reportage d'Envoyé spécial intitulé « Lactalis : le beurre et l’argent du beurre ? En lien avec la croissance du marché des produits biologiques, les gammes se sont diversifiées sur différents produits de marque du Groupe : lait UHT, crème et beurre. Terres et Territoires, votre site de presse et d'actualité du monde agricole dans les Hauts de France. En septembre de la même année, l'entreprise acquiert les activités fromagères de Kraft Heinz (sauf la marque Philadelphia), présentes sur trois sites industriels et représentant 750 salariés, pour 2,7 milliards d'euros[80]. Cet homme que « L’Expansion », en 1985, fait figurer parmi « les dix patrons les plus durs » de France, serre les coûts comme personne. Plusieurs conditions sont nécessaires pour garantir une production de lait en quantité et en qualité sanitaire et nutritionnelle : un climat favorable, une bonne disponibilité en eau, des surfaces agricoles étendues, une alimentation riche et un fourrage de qualité, ainsi que d’importantes compétences techniques. En échange Nestlé détient 20 % du capital de Besnier S.A[32], qui les lui revendra deux ans plus tard[33]. Les paysans produisent à perte, en crèvent par milliers, parfois se suicident de désespoir, mais Lactalis reste intraitable », et dénonce un système dans lequel les transformateurs comme Lactalis répercutent la pression à la baisse des prix auprès des agriculteurs, afin de garantir leur marge financière[232]. D'après le parquet : « aux dires de Serval, la marchandise qui lui est livrée depuis plusieurs années est un lactosérum de mélange et non de vache. En France comme à l’international, les investissements constants réalisés par le Groupe Lactalis pour ses développements industriels, l’innovation, et le dynamisme de ses marques constituent une assurance quant à la création de valeur ajoutée et à la meilleure valorisation du lait. Fidèle à son expertise laitière, le Groupe Lactalis attache le plus grand soin à collecter en France et dans le monde le meilleur des laits. Contrairement aux marques de Lactalis (comme Lactel, Président ou Galbani) qui sont connues du grand public, l'entreprise est reconnue dans la presse pour son manque de transparence sur ses affaires[102],[103],[105],[106],[27]. Le Groupe Lactalis participe activement au développement de la production laitière caprine en accompagnant les producteurs. Né en France, au cœur du bassin laitier du Grand Ouest, le Groupe Lactalis a su tirer tout le potentiel de la tradition laitière de son pays. Depuis le début des années 2010, le groupe est régulièrement la cible des critiques des agriculteurs de la filière laitière qui lui reprochent d'acheter le lait à un prix trop bas. Le Groupe Lactalis, à travers ses conseillers techniques et agrofournitures, accompagne les producteurs dans une utilisation rationnelle des ressources naturelles de l’exploitation en passant d’une agronomie « minière » à une agronomie renouvelable. L'association des familles victimes du lait contaminé aux salmonelles, présidée par Quentin Guillemain, qui regroupe plus de 700 parents[184], estime que 200 nourrissons ont été contaminés par le lait mis en cause[185]. En 2008, le groupe Lactalis rachète le transformateur fromager suisse Baer, basé à Küssnacht (SZ)[58]. En octobre 2018, Lactalis annonce l'acquisition des activités malaisiennes de Nestlé pour 40 millions de dollars[73]. L'ONG épingle notamment Lactalis pour le « fossé entre son discours mettant en valeur le terroir et le travail des éleveurs et la réalité d’un secteur où les agriculteurs travaillent bien souvent à perte »[233]. 7 janvier 2019 Michel Nalet president de l’ « European dairy association » 4 octobre 2012 Le lait bio victime de son succès Puis entre 1984 et 1988, Besnier acquiert progressivement Lactel[20],[30]. En 2018, Lactalis est visée par une plainte de l'entreprise Serval pour « escroquerie, falsification de denrées alimentaires et tromperie sur la nature, l’espèce, l’origine, les qualités substantielles, la composition ou la teneur en principes utiles de toutes marchandises ». Ce qui permet d'avoir un produit « plus régulier en termes de goût » et « moins périssable »[17]. En février 2015, l’autorité de la concurrence espagnole inflige à Lactalis une amende de 11,6 millions d’euros[103],[150]. ce qui favorise les évolutions suivantes, également bénéfiques au maintien de la biodiversité : Cet engagement débouche sur des résultats tangibles dont, sur un an : © 2016 Groupe Lactalis - Tous droits réservés. La première marque de l'entreprise, Le Petit Lavallois, est née. Dans un rare effort de transparence, le numéro 1 français du lait Lactalis fait le bilan de sa campagne laitière 2020. Depuis 1999, de la fourche à la fourchette, la filière laitière française s’est engagée dans un mouvement de transparence sur ses pratiques d’élevage. En septembre de la même année, après un investissement de 12 millions d'euros, l'usine de Craon redémarre[204]. Près de 400 nouveaux hectares d’herbe et de luzerne. Par Elsa Mari et Vincent GautronneauLe 6 mars 2020, loi relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique, Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, Direction générale de la répression des fraudes, installations classées pour la protection de l'environnement, direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations, Office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique, Haute Autorité pour la transparence de la vie publique, Cour de Cassation, Chambre commerciale, du 6 mai 1996, 94-13.708, Publié au bulletin, Offre Publique De Retrait N°198C1152-3612-OP109-RO40 du 10 décembre 1998 (Pdf), Lactalis acquiert Rouy et Saint-Morgon auprès des Fromageries Bel, « Lactalis adds Galbani to list of acquisitions », « Le français Lactalis lance une OPA sur l'Italien Parmalat pour devenir le numéro un mondial du lait », Projet d'OPA sur Parmalat - Consob - 23 mai 2011 (Pdf), Offre Publique de retrait sur Parmalat (Pdf) de 2017, https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/-962460, https://www.francebleu.fr/infos/economie-social/le-groupe-mayennais-lactalis-a-realise-un-benefice-de-387-millions-d-euros-en-2017-1549471486, Dossier de presse de la Confédération Paysanne : « Les prédateurs de la valeur » du 9 janvier 2019 (Pdf), Lactalis s’en prend à un reportage d’Envoyé spécial, Lactalis remporte une (petite) victoire judiciaire contre Envoyé Spécial, Cf. Aujourd’hui, le lait est ainsi collecté dans 67 départements de France métropolitaine. À partir des années 1940 la croissance de l’entreprise et le nombre toujours plus important d’agriculteurs collectés permet à la laiterie Besnier de franchir la barre des 10 000 litres de lait collectés et transformés par 25 salariés en 1948. En mai 2012, la filiale italienne du groupe acquiert les activités de Lactalis American Group (Lag)[62]. En 2010, le groupe Lactalis rachète, en Espagne, Forlasa, Puleva et Sanutri[59]. (...) Besnier contrôle à 100 % son capital, fait rarissime pour une société de cette taille. Chaque centime est compté. Conscient de ces spécificités, le Groupe Lactalis développe un accompagnement sur mesure auprès des jeunes éleveurs, afin notamment d’accroître la visibilité sur les développements possibles du volume de lait produit sur leur ferme. Marcel Urion est condamné en 2006 à six mois de prison avec sursis et 37 500 euros d'amende pour la pratique du mouillage de 1993 à 1998 et pour avoir « tout fait pour dissimuler ces pratiques aux yeux de la Direction générale de la répression des fraudes »[140],[141]. Soit une fraude portant sur 70 % de la production du groupe. La « Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage » met ainsi à l’honneur le professionnalisme des éleveurs et la technicité de leur accompagnement par les transformateurs. Or celui-ci se déclare non compétent, et aucune amende n'est infligée à Lactalis[123]. Dans un contexte sanitaire, social et économique encore difficile, l’industriel se dit « totalement engagé » pour sécuriser les revenus de la filière. Le groupe est le 1ᵉʳ acteur mondial des produits laitiers[2], le 3ᵉ acteur mondial des produits laitiers bios[3], ainsi que le 18ᵉ groupe agroalimentaire mondial[4] et le 1ᵉʳ en France[5]. Pour l’organisation de producteurs, l’une des priorités est de « trouver un compromis avec Lactalis pour la signature d’un accord-cadre équilibré sans en renier les valeurs. Celles-ci sont possibles grâce : au « succès » du camembert Président[24] ; à une gestion « dure »[12](opposition aux syndicats[20],[25],[26]) et économe[12]. Près de 500 nouveaux ha de lin dont les graines sont riches en Oméga 3 et en anti-oxydants. Dès lors, la société éponyme Besnier S.A. « change de dimension »[24] en multipliant les acquisitions d'entreprises. En juin 2020, Lactalis annonce « une baisse du prix moyen versé aux producteurs pour le reste de l’année » en raison des conséquences économiques de la pandémie de Covid-19[79]. Par la suite, Besnier commercialise le premier lait conditionné dans des briques Tetra Brik[17] de l'entreprise Tetra Pak[21] en France[22]. En mai 2015, Lactalis acquiert pour 800 millions de dollars 80 % d’AK Gida, la filiale laitière de Yildiz Holding[64]. Les cahiers des charges définissent les conditions de collecte du lait : aire géographique spécifique, période de production, conditions d’élevage des animaux, utilisation de races locales, composition de l’alimentation des vaches… Autant de critères qui garantissent l’authenticité des produits AOP fabriqués par le Groupe Lactalis. Les autorités sanitaires annoncent le 3 décembre 2017 avoir fait procéder au retrait et au rappel de lots de laits infantiles commercialisés après avoir été informées de la « contamination par des salmonelles de 20 jeunes enfants âgés de moins de 6 mois dans 8 régions différentes » par ces lots fabriqués dans l'usine Lactalis à Craon[178]. (...) », « (...) En mars 2007, le groupe lavallois Lactalis avait mené le combat, avec la coopérative Isigny-Sainte-Mère (Calvados), pour l'abandon du lait cru, arguant de raisons sanitaires. Les résultats financiers n'étaient pas publiés depuis 1993[27] par le Groupe[106](sauf lors de l'OPA sur Parmalat en 2011[111]et 2017[112],[118]). Plus de 500 tonnes de soja importés en moins (parce que le cahier des charges de l’association Bleu-Blanc-Cœur limite le soja issu des grandes zones de monocultures), 500 tonnes de soja équivaut à 250 ha de forêt Amazonienne défrichés en moins chaque année. Leclerc, Auchan, Système U, Carrefour et Casino ont par contre continué à vendre les produits concernés par le rappel[188]. Enfin, à travers notre démarche interne « CLAIRALIM », le Groupe Lactalis travaille avec plus de 1 000 producteurs à une plus grande autonomie fourragère de leurs exploitations, en intégrant une plus large part d’herbe au lieu du maïs, des compléments à base de graine de lin, de luzerne, de tourteau de colza maigre, de pois, de lupin en remplacement des aliments concentrés importés à base de soja ou d’huile de palme. Le 24 octobre 2018, Le Canard enchaîné affirme que Lactalis a continué à vendre 8 000 tonnes de lait en poudre pour adultes « potentiellement contaminés » sortant de l'usine en cause. En 2006, Lactalis rachète le groupe italien Galbani pour 2 milliards d'euros à BC Partners[54]. Grâce à toutes les acquisitions successives, le groupe prévoit un chiffre d'affaires de 20 milliards d'euros pour 2020[77]. En mai 2012, l'usine de Craon (CELIA[172], groupe Lactalis) provoque une importante pollution de la rivière Oudon. Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll condamne alors « fermement cette décision du groupe Lactalis »[162], et le syndicat agricole Coordination rurale exprime son soutien aux éleveurs[163]. Par jugement du 25 septembre 2017, le tribunal de grande instance de Laval déboute sur le fond Emmanuel Besnier de sa demande de dommages-intérêts, le juge estimant que « le nom et la localisation » de la propriété du chef d'entreprise étaient déjà connus du public et que « France Télévisions n'a fait que reprendre ce qui est de notoriété publique et mettre des images sur des éléments connus du patrimoine de M. Besnier [...] et que chacun peut visionner sur Google Maps »[164]. Cette campagne de boycott s'inscrit dans le contexte de négociations difficiles[230] sur le prix du lait entre le géant laitier et les agriculteurs producteurs[231]. La filiale de Lactalis L’Étoile du Vercors est condamnée en avril 2019 pour avoir rejeté ses déchets dans l’Isère pendant des dizaines d'années[171]. En janvier 2014, Lactalis acquiert Tirumala Milk Products, une entreprise de produits laitiers indienne, pour un montant estimé entre 250 et 300 millions de dollars[63]. Conseils et préparation sont essentiels pour la réussite des projets d’installation, de développement ou de conversion à l’agriculture biologique. En février 2018, sous pression entre autres du « scandale de contamination de lait infantile par des salmonelles », le groupe publie les comptes sociaux de certaines de ses entités de 2014 à 2016[120]. En 2000, Emmanuel Besnier prend la direction de l'entreprise, à la suite de son père, Michel[52]. Les députés ajoutent dans la loi Alimentation « l’obligation de transmettre aux pouvoirs publics tout résultat d’analyse positif, quel qu’il soit »[209],[206]. La même année, Besnier acquiert le groupe Bridel ce qui lui permet de doubler de taille en devenant « numéro un du lait en France »[24],[12],[36]. En 1985, la production d’emmental est transférée dans l’Ouest de la France, région où la densité laitière est la plus forte, à Charchigné en Mayenne. L’amélioration des bénéfices santé de ce lait conduit à revoir la composition de l’alimentation des vaches : les rations contiennent moins de soja, plus d’herbe, de lin, de trèfle, de pois, de féveroles, … L'UFC-Que Choisir, association de défense des consommateurs, est saisie par de nombreuses familles et dépose plainte également le 19 décembre[182] pour tromperie auprès du procureur de la République de Paris[183]. Les premières années sont essentielles dans un parcours d’installation réussie. Lactalis occupe la 1re place des produits laitiers bios en France et le 3e rang dans le monde en 2019[89]. Elle saisit le Parquet national financier[133],[134],[135]. La fortune professionnelle de la famille Besnier, essentiellement constituée de l'entreprise familiale, est estimée à 12 milliards d'euros en 2018[109]. Entre 1992 et 1993, Besnier acquiert la majorité de Société (producteur d'un fromage roquefort) aux côtés du Crédit Agricole qui en détenait déjà une partie[31],[37],[38],[39],[40]. Besnier rémunère légèrement mieux ses producteurs de lait et « étouffe » ses rivaux[27]. Le développement du Groupe Lactalis, acteur majeur au sein du monde laitier français, européen et mondial, s’est toujours inscrit dans le respect des Hommes et notamment en partenariat avec les producteurs de lait qui trouvent dans la croissance du Groupe un gage de sécurité et d’avenir. Venez vivre votre #LactalisExperience . Sur un total d'environ 150 salariés, cette usine était occupée depuis le 2 février par une trentaine de grévistes qui réclamaient le passage aux 39 heures[146],[147]. En mai 2019, Lactalis annonce l'acquisition de Nuova Castelli, une entreprise italienne de 1 000 salariées spécialisée dans les fromages AOP notamment du parmesan[74]. Porté par le développement international de ses activités et de sa collecte, le Groupe est aujourd’hui le troisième collecteur mondial de lait (plus de 18 milliards de litres collectés annuellement, dont 5,6 milliards en France, soit environ 20% de la collecte). Le 23 janvier 2018, le Conseil national de l'alimentation est saisi par plusieurs ministres pour tirer les leçons des crises alimentaires dont celle affectant Lactalis[197]. Le 26 janvier 2018, une commission d'enquête parlementaire est créée à l'Assemblée nationale chargée de tirer les enseignements de cette affaire[198],[199]. Arguant qu'un manque de confidentialité pourrait nuire à son activité (auprès de ses fournisseurs et ses clients[27]) ainsi qu'à son indépendance[120] dans un contexte concurrentiel, Lactalis refuse de déposer ses comptes annuels au greffe du tribunal de commerce, préférant payer une amende de 1 500 €. Le 9 et le 23 janvier 2019, Le Canard enchaîné diffuse des extraits du rapport d'enquête de la répression des fraudes (DGCCRF) qui indique que Lactalis a négligé des alertes de parents en avril 2017 et à quatre reprises entre juillet et septembre 2017[218],[219],[220]. Toutefois, cette acquisition est suspendue pour son « opacité » en janvier 2017[68]. Nicolas Dupont-Aignan appelle en août 2016 au boycott des produits du groupe Lactalis à travers l'association i-boycott.org : « J'appelle les Français à boycotter ces produits car ce géant ne publie pas ses comptes, fait des bénéfices extravagants et, pendant ce temps-là, nos agriculteurs sont en train de mourir »[229]. En août 2017, l'usine de Retiers a déversé pendant dix jours d'importantes quantités de lactose brut dans la rivière Seiche, en Ille-et-Vilaine, provoquant la mort de nombreux poissons et de l'écosystème[175] ; Lactalis ne déclare aux autorités la pollution que quatre jours après qu'elle a commencé[176],[165]. Lactalis reconnaît « avoir vendu, pendant un an après le rachat de Galbani, des fromages périmés à Tradel » (entreprise qui recycle les fromages périmés). Le ministère de l'Économie et des Finances étend le 10 décembre les mesures de rappel et retrait, estimant que les mesures sanitaires envisagées par Lactalis ne sont « pas de nature à maîtriser le risque de contamination »[179]. L'éditorialiste Périco Légasse estime alors que « Lactalis paye le litre de lait 25 centimes d’euro aux éleveurs, soit 14 centimes au-dessous de son prix de revient. D’après les récentes déclarations du groupe Lactalis, la collecte et le prix du lait versé aux producteurs partenaires ont été maintenus en 2020. Baer emploie 150 personnes et a réalisé en 2007 un chiffre d'affaires de 40,8 millions de francs suisses (24,84 millions d'euros à l'époque) et dégagé un bénéfice net de 300 000 francs suisses (185 600 euros)[58]. La marque Président est lancée en 1968, d'abord exploitée pour un camembert industriel[19] dont le lait est pasteurisé[20]. Or, en cas d'autocontroles positifs, le groupe Lactalis, comme tous les industriels, n'était pas obligé de prévenir les pouvoirs publics[206]. L'entreprise créée par André Besnier, est dirigée de 1956 à 2000 par son fils Michel (1928-2000)[15]. Elle ne publie toujours pas ses comptes malgré la loi relative à la transparence, à la lutte contre la corruption et à la modernisation de la vie économique de décembre 2016 qui prévoit une pénalité qui peut s'élever jusqu'à 2 % du chiffre d'affaires par jour de retard de publication[121]. Le siège du groupe est basé à Laval en Mayenne. France Télévisions fait appel de cette décision[158]. Fidèle à sa tradition fromagère, le Groupe Lactalis est résolument attaché à faire connaître au plus grand nombre ce patrimoine exceptionnel. « Mais ce sont les entreprises majoritaires donc en particulier Lactalis, qui font les prix » proteste Philippe Jehan, président de la FDSEA Mayenne.! Il montre que la bactérie (salmonelles) a été détectée le 21 décembre 2017 « dans l'environnement » de la tour de séchage n°2 en question[216],[217]. Du bocage normand au Frioul italien, des plaines de Castille aux contreforts des Alpes, le Groupe Lactalis s’engage chaque jour à préserver la diversité des traditions laitières qui font la richesse des territoires. Le 19 octobre 1933[11], André Besnier, un ancien tonnelier, se lance dans la collecte de lait auprès de fermiers réticents car « ils fabriquaient eux-mêmes leur beurre »[12],[13]. La même année, une coentreprise, Lactalis Nestlé Produits Frais, est créée avec le groupe Nestlé qui en détient 40% du capital[55],[56]. Plus d’une cinquantaine de techniciens et commerciaux du Groupe sillonnent la campagne au contact des producteurs de lait afin de leur apporter conseils et assistance technique. En mars 2015, sa coentreprise avec Nestlé, Lactalis Nestlé Ultra Frais, est condamnée dans l'affaire dite du « cartel du yaourt », pour entente illicite sur les prix et les appels d'offres pour produits laitiers frais vendus sous marque de distributeur à une amende de 56,1 millions d'euros, par l'autorité française de la concurrence[151],[152],[153],[154]. Le développement des talents de ses collaborateurs, afin que chacun soit acteur de la transformation des métiers du lait. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La discrétion est également de mise pour les membres de la famille dirigeante, qui évitent les médias et les mondanités[106],[107],[102],[108]. Le Groupe est également un acteur incontournable des filières lait de brebis et lait de chèvre. Observatoire de l’Éleveur laitier Prix du lait 2020 : Lactalis au mieux à 350-360 €/1 000 l en lait conventionnel 11.02.21. (...) ». (...) », « (...) « Le 21 décembre 2017, suite à la détection de la bactérie dans l'environnement de la tour n°2, le groupe Lactalis annonce généraliser le retrait-rappel à l'ensemble des produits fabriqués ou conditionnés sur la partie du site Lactalis Nutrition Santé depuis le 15 février 2017 ». Un an plus tard, le groupe dévoile ses résultats consolidés[124],[125]. En 2008, Galbani (appartenant à Lactalis depuis 2006) a été accusé, ainsi que d'autres entreprises, de recycler des fromages périmés et de les avoir mis en vente[226]. L'entreprise est condamnée par la justice à diverses reprises, notamment pour pollution des milieux aquatiques et fraude sur le lait, et fait l'objet de critiques récurrentes quant à divers aspects (optimisation fiscale, manque de transparence, montant de la rémunération des producteurs, etc.). » (...) En vingt ans, son chiffre d'affaires s’est propulsé de 2,8 milliards à 28 milliards de francs. Marianne Kerfriden, Inès Leraud, Geoffrey Livolsi et Mathias Destal, « L’ogre du lait - enquête sur la firme Lactalis » (ou « Lactalis au-dessus des lois ? Grands Troupeaux Magazine est exclusivement diffusé sur abonnement. D'après le journal en ligne Mediacités, BSA a ainsi pu économiser 6,5 millions d’euros en 2016[129]. Elle est devenue une marque du groupe Nestlé en 1996. En partenariat avec Valorex, nos techniciens apportent à nos 120 producteurs engagés dans la démarche des recommandations pour optimiser l’alimentation des vaches et tendre ainsi vers une amélioration du lait standard et de ses composantes en matières grasses. Aujourd’hui, La Laitière est une marque appartenant à Nestlé et commercialisée par Lactalis-Nestlé (yaourts et desserts) et par Froneri-Nestlé (glaces) Le même jour, les autorités constatent que l'épidémie de 2017 a affecté 37 nourrissons en France, un autre en Espagne et un autre probable en Grèce[204]. Un lait contenant l’équivalent de 90 tonnes de graisses saturées en moins, soit l’équivalent de 140 000 litres d’huile de palme que le consommateur n’ingèrera pas. En 2020, Lactalis emploie environ 85 000 salariés[8], dans 51 pays[9], répartis dans 266 sites industriels à travers le monde, et atteint un chiffre d'affaires de 20 milliards d'euros en 2019[10]. Toutefois, en 1998, 30% de son chiffre d'affaires est réalisé à l'export et seulement 12 de ses 87 usines sont localisées hors de France[50]. Certains bassins de production, dont la France, ont la chance d’en disposer en abondance permettant ainsi la fabrication et l’exportation de produits laitiers de qualité et d’une grande variété. Big Turk is a candy bar manufactured by Nestlé Canada, that consists of dark magenta Turkish delight coated in a chocolate coating.. Conscient de son rôle, il s’attache depuis sa création à développer des actions sociétales et environnementales guidées par trois axes forts : Le développement industriel du Groupe est unique, et l’implantation de ses sites de production en milieu rural contribue au dynamisme économique et social des territoires. Son concurrent, Fromagerie BEL ainsi que sa société mère Unibel, étant cotés en bourse, Besnier achète, surtout entre 1992 et 1994, puis au fil de l'eau jusqu'à l'an 2000, au total 27 % du capital et des droits de vote d'Unibel et 22 % du capital de Fromageries Bel[43],[44],[45],[46]. Propriété de la Coopérative d'élevage interrégional allaitant (CELIA), l'usine est rachetée en 2006 par Lactalis. En plus d’améliorer les qualités nutritionnelles du lait ainsi produit, et de préserver la biodiversité des cultures végétales, ces initiatives réduisent l’empreinte carbone de l’élevage laitier. Ce dernier poursuit son engagement dans cette filière en accompagnant, depuis cinq ans, 265 exploitations laitières engagées dans une démarche de conversion biologique. Vivre L’EXPERIENCE LACTALIS, c’est vivre une expérience singulière.. C’est partager des moments forts avec des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et pragmatisme des marques connues et reconnues. Le Groupe développe également auprès des producteurs des diagnostics énergétiques sur les bâtiments d’élevage avec une conception limitant les émanations de gaz, le traitement des litières pour maîtriser la température de réchauffement, ou encore la pose de pré-refroidisseurs de lait ou de récupérateur de chaleur sur les tanks afin de réaliser des économies d’énergie. »). Le 12 janvier 2018, le sénat décide de procéder à des auditions sur l'affaire Lactalis destinées à « mieux comprendre la nature et l’étendue de ces dysfonctionnements pour déterminer les actions à entreprendre pour qu’ils ne se reproduisent plus »[193],[194].

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